[Miaou_Sauvage]

Apres un repas Rochelais hier, j'ai "inventer" (inventetons en cuisine ?) cette recette que nous avons trouvée tres bonne.
En plus reunissant plein d'aliment santé ...

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Cassolette de poissons et fruits de mer

Recette pour 3 parts
7 points WW la part je recompte les points et repasse

Ingrédients
Dans le congélateur :

* Un morceau de poisson blanc (du lieu pour moi)2
* Une darne de saumon 5
* 250g de noix de coquilles St Jacques (les miennes étaient sans corail) (190 G cuit ) 2
* 250g de moules décortiquees( 180 cuit) 3

J'ai pris en points les poids cuits en compte

Dans le placard :

* Curcuma, 2 c à café
* Poivre noir, une bonne pincée
* 25 cl de crème UHT 3% soit 6 P
* Huile d'olive, 2 cuillère à café, 2 P

Dans le panier à légumes :

* 3 échalotes
* 3 carottes
* une courgette

Préparation

* Cuire les poissons à la vapeur, les éplucher et détacher la chair en morceaux
* Faire décongeler les fruits de mer
* Éplucher et émincer les échalotes
* Éplucher et faire une julienne avec les carottes et la courgettes

* Dans une sauteuse, faire chauffer 1 C à café WW d'huile d'olive ( 5 ml) et rendre les d'échalotes transparentes, ajouter les fruits de mer décongelés, le curcuma + le poivre noir (ensemble ), faire sauter un moment... (pas très précis, mais je n'ai pas chronométrer )
* Dans une autre sauteuse ou une poêle, faire revenir dans 1 CC d'huile d'olive les carottes et la courgettes en julienne., puis couvrir et cuire encore 10 mn
* Ajouter le poisson dans la sauteuse aux fruits de mer et verser 25 cl de crème 3% et faire cuire encore 5 mn
* Verser dans des cassolettes ou des petits plats à gratins. Ajouter quelques légumes, mais servir le reste à coté.

Accompagner de riz.(à comptabiliser)

[slups]

c'est appétissant ! à la place des moule je vais mettre de mon paquet surgelé cocktail de fruits de mers alors !