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Recette WW : Filet mignon de porc au miel

   
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Recette WW : Filet mignon de porc au miel
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aubpat
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Posté le: 01 Fév 2008 [14:50]    Sujet : Recette WW : Filet mignon de porc au miel

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL

Pour 4 personnes - 4 p/p

Ingrédients : 2 oignons - 480 g de filet mignon de porc - 8 cc de miel d'acacia liquide - 6 cl de vinaigre balsamique - 2 cs de sauce soja - 1 petite boite de tomates concassées - sel - poivre -

Eplucher et couper les oignons en lamelles fines. Les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson. Couper le filet mignon en petits cubes d'un cm. Les ajouter dans la cocotte et laisser revenir 3 mn à feu moyen. Retirer la feuille de cuisson, ajoutez le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laissez caraméliser 5 mn. Salez, poivrez. Versez les tomates concassées, couvrir et laissez mijoter 25 mn. Servir bien chaud.

_________________
29/11/08 = 97,2 kgs

20/12/08 = 96,5 kgs !
04/01/09 = 98,6 kgs !
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