[beaute]

PAELLA MAISON

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pour 3 personnes

150g de riz crus = 10 points
1 dose de safran
120g de blanc de poulet = 4 points
6 rondelles de chorizo = 5 points
6 anneaux de calamars surgelés = 0.5 point
6 crevettes = 0.5 point
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 tomate
1 petit poivron
20g de petits pois = 0.5 point
2cc d'huile d'olive = 2 points
sel, poivre
375 ml de bouillon de volaille

TOTAL = 22.5 points soit 7.5 points par personne

dans une sauteuse ou plat à paella, faire revenir le poulet coupé en lanières dans l'huile d'olive.
hacher l'ail et émincer l'oignon. couper le poivron en dés.
enlever la viande et faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail pendant 5mn. saler et poivrer.
ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que les grains soient enrobés d'huile. remettre le poulet.
mixer les tomates. mélanger les tomates et le safran dans le bouillon de volaille et verser le tout sur le riz.
ajouter les anneaux de calamars, les petits pois, le chorizo et les crevettes. mélanger bien, couvrir et cuire 15 mn à feu doux.
mouiller avec un peu d'eau si la paella paraît trop sèche puis laisser sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.