[beaute]

RISOTTO AU CHORIZO

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pour 4 personnes

120g de riz cru ou 400g cuit = 8 points
1/2 80g de chorizo en tranches = 10 points
1 oignon haché
1 dose de safran
500 300 ml d'eau
1 tablette de bouillon de volaille
un peu d'huile j'ai mis 1cc d'huile d'olive = 1 point

TOTAL = 19 points soit 4.5 points par personne

dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
ajouter le riz et attendre qu'il soit translucide.
ajouter le safran et le chorizo.
mouiller le tout avec le bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

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