[herbeverte]

Gâteau aux carottes


je vous ai chercher une recette pour celles qui angoissent de ne pas manger un peu de gateau dans une journée genre moi par exemple. pour les points mes petites chéries faut pas compter sur moi .
pour 6 personnes
500g de carottes
3 oeufs
12 cc rases de sucre en poudre (mes carrottes sont si sucrées que je n'en met que la moitié)
1cc de canelle en poudre à ne pas oublier
2 pincées de muscade
2 pincées de girofles en poudre ( moi je n'aime pas je n'en met pas)
2cc de grand marnier
1cc de margarine.

Faire cuire les carottes les réduire en purée margariner le moule (je le fais dans un petit moule à cake) fariner le légèrement battre les oeufs le sucre bien mélanger jusqu'au blanchiment ajouter la maîzéna les épices le grand marnier enfourner 50mn le laisser refroidir mettre au frigo et servir frais.

je ne vous garantis pas l'extase du palais mais pour une gourmande frustrée cela a de l'effet avec une bonne infusion .
POUR 1 personne cela donne 1/2 protéines et 55 calories