[cuisinette.]

sauce tomate

2 tomates murs,un peu d'huile d'olive,6 gousses d'ail,du basilic.sel,poivre.

faire mariner pendant 2 heure dans un bol contenant la purée de tomate,( ôter la peau des tomates sous l'eau chaude).mixer les tomates en gros.de l'huile d'olive,présser l'ail,& ajouter pas mal de basilic haché.
la faire chauffer quelques minutes.

cette sauce sert pour accommoder les pâtes avec des morceaux de fromage.

[bahia]

Bonjour,

Si tu la fais chauffer, elle n'est plus crue!

[cuisinette.]