[valli]

bonjour à toutes,

je cherche une petite idée : mon fils a acheté par erreur du mascarpone !

on a gouté nature, c'est pas top ! j'ai donc recherché des recettes et j'ai vu que ça s'utiliser surtout pour faire des tiramisus, mais j'aime pas bien.

donc auriez vous une autre recette, de préférence salé, pour utiliser un pot de mascarpone ?

merci beaucoup

[oh my doll]

Lapin au mascarpone et au basilic

4 pers – 6,5 pts/ pers

125g de mascarpone
un beau lapin (4x130g)
25cl de vin blanc sec
2 bouquets de basilic
1 cas de moutarde à l'ancienne
1 cas d huile
sel, poivre
préchauffez votre four th 7 (220°),versez l'huile dans une grande sauteuse et faites-y dorer le lapin couper en morceaux. salez, poivrez. Versez le vin blanc et saupoudrez d'un bouquet de basilic haché puis laissez mijoter de 30à45 mn à couvert. la cuisson terminée, placez le lapin dans un plat à gratin et réservez. Dans la sauteuse, ajoutez à la sauce, la moutarde, le reste de basilic haché fin et le mascarpone à feu très doux. Versez cette préparation fondue sur le lapin et faites cuire 10 à 15 mn au four. servez accompagnez de tagliatelles par exemple.