| Farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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Taro
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 Posté le:
29 Fév 2008 [17:50] Sujet :
Farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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Farfalles au roquefort.
(salade de pâtes froides)
6P.
 250 gr de farfalles.
250 gr de roquefort.
25 cl de crème fraîche.
Le jus de 1 citron.
Sel et poivre.
10 cl d'huile.
Menthe fraîche ciselée.
Cuire les pâtes, passez-les sus l'eau froide et les égoutter.
Battez ensemble le roquefort, la crème, le citron, sel et poivre, ajoutez peu à peu l'huile, comme pour former une mayonnaise.
Mélanger ensuite avec les pâtes et laissez refroidir.
Saupoudrez de menthe fraîche.
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marie 38
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| Posté le:
29 Fév 2008 [23:12] Sujet :
Re: farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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Bonsoir Taro,
je sers cette recette chaude...
Par contre je n'ai jamais mis de menthe,j'essaierai quand il y en aura de la fraiche,j'en mets dans beaucoup de plat et salade.
Merci pour l'idée.
Bonne nuit!
marie
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marie 38
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L0calisation: haute savoie
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| Posté le:
29 Fév 2008 [23:14] Sujet :
Re: farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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J'ai oublié,je ne mets pas citron,pour cette recette version chaude..
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paski
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| Posté le:
01 Mar 2008 [00:19] Sujet :
Re: farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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bonsoir
 moi aussi je la fait chaude comme Marie mais avec du gorgonzola vu ma localisation,mais je ne suis pas du tout convaincu pour la menthe dans la
recette chaude
 bonne nuit
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marie 38
Membre Mega Génial
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L0calisation: haute savoie
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| Posté le:
01 Mar 2008 [07:27] Sujet :
Re: farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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| paski a écrit: |
bonsoir
moi aussi je la fait chaude comme Marie mais avec du gorgonzola vu ma localisation,mais je ne suis pas du tout convaincu pour la menthe dans la
recette chaude
bonne nuit
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Bonjour Paski,
pour la menthe,j'en mettrai sur une petite portion ,pour voir...
J'en mets avec réussite dans certains plats chauds ,ex:dans les boulettes et dans l'omelette au fromage corse.
Tu devrais essayer avec du roquefort et nous donner ton avis..
Tu dois bien en trouver,nous on trouve bien du Gorgonzola!
Moi je vais essayer avec du gorgonzola,par contre ,avec du bleu d'auvergne,ce n'est pas terrible du tout.
Bon WE.
marie
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Taro
Membre Génial
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| Posté le:
01 Mar 2008 [09:36] Sujet :
Re: farfalles au roquefort. (salade de pâtes froides) |
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à marie 38 et paski.
En fait, je n'ai jamais mangé ce plat froid, je l'ai trouvé dans un livre de recette et l'ai copié dans supertoinette, car j'ai cherché longtemps pour trouver des idées de pâtes froides, je les faisais à la mayonnaise, citron, aromates et macédoine bien épicée.
Je compte bien essayer cette recette ci dès que possible, probablement dans 1 à 2 mois, quand il y aura de la menthe dans mon jardin.
Merci aussi pour vos recettes.
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