[slups]

fondant au chocolat
pour 8 personnes = 5 pts


90 g de sucre
4 oeufs
200g de tablette de chocolat
10 cl de crème liquide à 3 %
2 cs de farine
100 g de beurre à 15 %
ds une grande casserole, mettre le chocolat concassé avec la crème liquide et le beurre et laisser fondre en tournant souvent. Laisser tièdir.

Préchauffer le four au th7 (190°)

ds une jatte, casser les oeufs, ajouter le sucre et la farine et bien fouetter.
Ajouter le chocolat fondu au saladier en tournant vite et remplir un moule à cake en silicone humidifié à l'eau avec la préparation.

enfourner et déguster presque aussitot pour que le chocolat soit bien coulant et les rebords à peine cuit sous forme de gateau !

ne pas démouler, piocher 2 cs de fondant et disposer dans une assiette