[Mumus]

Gâteau sans beurre, sans oeuf ni balance

La base : 21 pts pour 7 ramequins 3 pts/pers

- 2 verres de farine 200g 12pts
- 1 cc de bicarbonate ou levure
- 1,25 verre de sucre (on peut réduire à 1) 100g 7pts
- Ou 125 g de miel toutes fleurs 6,5 pts
- 1,25 verre de lait (enfin on ajuste selon l'aspect de sa pâte) 1.5pt
- Raisins secs 20g 1pt
On choisit la taille du verre selon le nombre de convives!
Avec un verre normal, on obtient un bon cake ou un petit gâteau.
On mélange tout, et on met au four à 180°C. Le temps de cuisson dépend de la taille du gâteau... Si la mesure est un verre normal, compter ENVIRON 35 minutes. Voici quelques idées testées pour préparer ce genre de gâteau : jus de citron parfum
- en pain d'épices : on ajoute le mélange d'épices qui nous convient le mieux (par exemple pour un vrai goût de pain d'épices : 1 cc de canelle (bien bombée), 1 de noix de muscade, 1 de gingembre, et 1 de quatre epices), et si on veut on met du miel à la place du sucre
- coco-pomme : on remplace un verre de farine par un verre de coco râpée (voire un peu plus), et on ajoute une ou deux pommes en dés.