[MARTINEREN]

Oeuf cocotte au tarama

Pour 4 personnes :
8 cuillères à soupe de petits pois surgelés ou en conserves
1 oignon
1 pincée de thym
1/2 cube de bouillon
1 petit pot de tarama
4 cuillères à soupe de crème liquide
4 oeufs
poivre

Epluchez l'oignon, détaillez le en gros morceaux.
Diluez dans l'eau le cube de bouillon comme indiqué sur le paquet, faites chauffer et mettez-y à cuire les petits pois avec l'oignon pendant 10 minutes environ.
Egouttez, déposez dans 4 petits ramequins et parfumez de thym.
Cassez les oeufs et déposez les un à un dans chacun des 4 ramequins.
Mélangez la crème liquide avec le tarama.
Répartissez ce mélange par dessus les œufs, en enfonçant légèrement dans le blanc.
Poivrez à votre convenance et glissez au four 10mn environ (le blanc doit être cuit mais le jaune encore liquide).

Pour finir .... Avec des petits morceaux de baguettes grillées, on en redemande.