[latiti]

Bonjour,

je recherche la recette de comment faire les bonnes pâtes grecques qu'on mange dans leur resto avec cette sauce délicieuse à la tomate, qqn pourrait il m'aider, merci d'avance

L'adorable latiti

[syringis]

Je crois qu'on appelle ces pâtes des langues d'oiseaux

Quant à la suace tomate, il me semble que c'est une sauce tomate basique mais sans herbes. du moins, c'est comme ça que je les ai vues

Bizzz

[syringis]

elles sont cuites comme n'importe quelles pâtes Mais je n'ai pas l'impression qu'elles sont servies al dente

Bizzz

[Soph_Lili]

Bonjour Latiti,
Pour obtenir des pâtes grecques moilleuses, comme au resto, tu dois d'abord les cuire à l'eau et ensuite les faires revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. J'adore. Les pâtes grecques tu peux en trouver partout. Moi je les achète en grande surface.
Pour la sauce tomate qui accompagne c'est la sauce basique, du coulis de tomate que tu fais bouillir (pour couper l'acidité des tomates)et avec un peu d'épices.
Le tour est joué!
@ bientôt,
Soph_Lili