cuisinette.
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|  Posté le: 28 Fév 2008 [09:04] Salade de mâche et de betteraves rouges. | |
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salade de mâche & betteraves rouge.
pour 4 personnes,2 betteraves moyennes rouge,2 oeufs,4 filets d'anchois,1 échalote.
& plucher,& couper en dés les betteraves.cuire les oeufs durs,laver la mâche,& laisser séchè.éplucher & émincér l'échalote.laver les enchois & les éssuyer.
mettre le tous dans un saladier ainsi les enchois couper en lamelles.
ajouter la vinaigrette faite a l'échalote.
parsemer les oeufs durs couper en dés.parsemer le persil.
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 Mathieu & Thomas mes petits cœurs
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