[Joce77]

Charlotte aux pêches

[Joce77]

Charlotte aux pêches

[Benjul]

C'est bien joli tout ça, mais est ce que cela tient debout à la découpe ?

[Joce77]

Coucou ,


Je n'ai pas pensé à la photo de l'assiette cette fois ci
mais je te mets les photos de la précédente faite exactement
pareil seul le moule était différent,
ainsi tu peux te rendre compte que les parts tiennent
très bien une fois servies

ZOOM (clic)

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[Joce77]

Coucou ,


Je n'ai pas pensé à la photo de l'assiette cette fois ci
mais je te mets les photos de la précédente faite exactement
pareil seul le moule était différent,
ainsi tu peux te rendre compte que les parts tiennent
très bien une fois servies

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[Benjul]

Pas mal du tout, je ne sais pas comment tu fais, mais dans les miennes, sans gélatine, tout s'écroule lamentablement à la découpe !

[Joce77]

Benjul,


Alors pour que ta charlotte ne s'éffondre pas lorsque
tu la découpes, je te conseille de mettre une épaisseur
de boudoirs au milieu comme tu peux le voir sur la photo
de la part et surtout le plus important la faire le matin
pour le soir ou la veille pour le lendemain et la laisser tout
ce temps au réfrigérateur

Un dernier conseil, démoule la au moment de la servir
pas avant ainsi tes parts se couperont sans soucis


Bon week end


A bientôt

[Joce77]

Benjul,


Alors pour que ta charlotte ne s'éffondre pas lorsque
tu la découpes, je te conseille de mettre une épaisseur
de boudoirs au milieu comme tu peux le voir sur la photo
de la part et surtout le plus important la faire le matin
pour le soir ou la veille pour le lendemain et la laisser tout
ce temps au réfrigérateur

Un dernier conseil, démoule la au moment de la servir
pas avant ainsi tes parts se couperont sans soucis


Bon week end


A bientôt

[lorraine 57]

j'ai trouvé ta recette très intéressante,et le résultat magnifique, je n'ai pas le même genre de moule que toi, est-ce un tupe***are. Moi j'ai le moule à charlotte classique mais je crois que tout s'écroulera au démoulage. Peut-être que dans un moule à savarin ça marcherait, à moins qu'il ne soit pas assez haut. En tout cas bravo c'est super beau . Bon week-end, moi demain je fais une panacotta pour la première fois, j'espère que ce sera bon.

[lorraine 57]

oups, j'ai oublié de demander pour le fromage blanc c'est du 40 % de matières grasses, je suppose?

[delf745]

lorraine juste en passant.
ma mère faisait sa charlotte dans un moule tupp' classique, il n'était pas en couronne. moi je la fais dans un saladier dilmé de papier film

sinon, chez moi c'était toujours du fromage blanc 0%

[Joce77]

lorraine 57 et delf745


Merci pour vos messages, pour vous répondre ,
j'utilise du fromage blanc à 40% et un moule à charlotte
soit en forme de couronne comme sur la photo de la recette,
soir un moule à charlotte traditionnel comme dans mon 2eme
message et je peux vous assurer qu'elle ne s'écroule
pas au démoulage ni lors de la coupe des parts

Il faut simplement la laisser au réfrigérateur suffisament
longtemps et la démouler au dernier moment


A bientôt

[Joce77]

lorraine 57 et delf745


Merci pour vos messages, pour vous répondre ,
j'utilise du fromage blanc à 40% et un moule à charlotte
soit en forme de couronne comme sur la photo de la recette,
soir un moule à charlotte traditionnel comme dans mon 2eme
message et je peux vous assurer qu'elle ne s'écroule
pas au démoulage ni lors de la coupe des parts

Il faut simplement la laisser au réfrigérateur suffisament
longtemps et la démouler au dernier moment


A bientôt

[solitudine]

Je remercie JOCE pour sa recette !

Je l'ai essayé il y a quelques semaines déjà,

Aujourd'hui je mets la photo !

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J'ai suivi la recette à la lettre et je n'ai rencontré aucun problème !

A vous d'essayer les filles !

Encore merci JOCE car avec les beaux jours qui arrivent ( enfin ! )
ce dessert est vraiment ce qu'il faut car trés rafraichissant !

[delf745]

juste pour vous montrer ma version aux framboises.
j'en ai fait deux mini en prenant comme moule des boites de crème fraiche épaisse.

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c'est vraiment frais et léger pour l'été!
je précise : fromage blanc 0% pour moi.

et vous voyez, ça tient très bien!

[Joce77]

Delf745,

Elles sont super belles et merci pour l'idée des
moules individuels je retiens


Qu'as tu mis dedans fromage blanc, sucre et framboises ?

Voici les miennes de ce week end je m'en lasse pas l'été
c'est tellement frais!

Une à l'ananas et une à la pêche

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Bonne semaine à toutes

[Joce77]

Delf745,

Elles sont super belles et merci pour l'idée des
moules individuels je retiens


Qu'as tu mis dedans fromage blanc, sucre et framboises ?

Voici les miennes de ce week end je m'en lasse pas l'été
c'est tellement frais!

Une à l'ananas et une à la pêche

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Bonne semaine à toutes

[delf745]

oui voilà c'est ça, fromage blanc 0%, sucre (splenda, un édulcorant au sucralose, en fait) et framboises, et du lait pour les biscuits trempés

le week dernier j'en ai justement fait une aux pêches! mais avec des boudoirs (pour finir les placards ), je mettrais une photo

je n'ai jamais fait autrement qu'au fromage blanc. la crème fraiche ça me parait lourd non?

pis pour les moules, pour faire une "grosse" charlotte, je prend ma casserole tefal ingenio

salut!

[DiamondGrills]

Bonjour à toutes,

Recette testée hier et franchement ça m'a étonnée c'est un pur délice !

Je l'ai faite avec des pêches au sirop et des framboises fraîches. J'ai découpé les pêches en cubes et je les ai mélangées au fromage blanc, puis j'ai alterné couche de biscuit, fromage blanc et framboises.

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Merci pour la recette Joce

[karina71]

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et elles tiennent toutes seule