1 boite de pêches au sirop
250 gr de fromage blanc
3 c à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ( falcutatif)
1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
quelques feuilles de menthe fraîches pour la déco
Couper les gâteaux à la hauteur de votre moule,
garder les petits morceaux, tremper les un par un
dans le sirop des pêches
( attention ne les laisser surtout pas s'himbiber du sirop ,
plonger les et ressorter les aussitôt)
Tapisser les paroies du moule le bout arondi vers le bas
du moule
Couper les demi pêches en lamelles pas trop fines et tapisser
le fond du moule avec.
Mélanger les sucres avec le fromage blanc et en ajouter une
couche sur les pêches, mettre un rang de biscuits non imbibés
Remetter une couche de lamelles de pêche puis de fromage
blanc et ainsi de suite jusqu'en haut du moule
Terminer par le fromage blanc et les morceaux de gâteaux
restant
Posté le: 28 Fév 2008 [14:42] Charlotte aux pêches
Coucou ,
Je n'ai pas pensé à la photo de l'assiette cette fois ci
mais je te mets les photos de la précédente faite exactement
pareil seul le moule était différent,
ainsi tu peux te rendre compte que les parts tiennent
très bien une fois servies
Posté le: 29 Fév 2008 [19:30] Re: Charlotte aux pêches
Benjul,
Alors pour que ta charlotte ne s'éffondre pas lorsque
tu la découpes, je te conseille de mettre une épaisseur
de boudoirs au milieu comme tu peux le voir sur la photo
de la part et surtout le plus important la faire le matin
pour le soir ou la veille pour le lendemain et la laisser tout
ce temps au réfrigérateur
Un dernier conseil, démoule la au moment de la servir
pas avant ainsi tes parts se couperont sans soucis
Bon week end
A bientôt
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7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012
Posté le: 01 Mar 2008 [08:06] Re: charlotte aux pêches
j'ai trouvé ta recette très intéressante,et le résultat magnifique, je n'ai pas le même genre de moule que toi, est-ce un tupe***are. Moi j'ai le moule à charlotte classique mais je crois que tout s'écroulera au démoulage. Peut-être que dans un moule à savarin ça marcherait, à moins qu'il ne soit pas assez haut. En tout cas bravo c'est super beau . Bon week-end, moi demain je fais une panacotta pour la première fois, j'espère que ce sera bon.
Posté le: 01 Mar 2008 [13:49] Re: charlotte aux pêches
lorraine juste en passant.
ma mère faisait sa charlotte dans un moule tupp' classique, il n'était pas en couronne. moi je la fais dans un saladier dilmé de papier film
sinon, chez moi c'était toujours du fromage blanc 0%
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yaourtière Seb
Seb Vitasaveurs
Posté le: 04 Mar 2008 [01:07] Re: Charlotte aux pêches
lorraine 57 et delf745
Merci pour vos messages, pour vous répondre ,
j'utilise du fromage blanc à 40% et un moule à charlotte
soit en forme de couronne comme sur la photo de la recette,
soir un moule à charlotte traditionnel comme dans mon 2eme
message et je peux vous assurer qu'elle ne s'écroule
pas au démoulage ni lors de la coupe des parts
Il faut simplement la laisser au réfrigérateur suffisament
longtemps et la démouler au dernier moment
A bientôt
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Posté le: 01 Aoû 2008 [13:32] charlotte aux pêches
Bonjour à toutes,
Recette testée hier et franchement ça m'a étonnée c'est un pur délice !
Je l'ai faite avec des pêches au sirop et des framboises fraîches. J'ai découpé les pêches en cubes et je les ai mélangées au fromage blanc, puis j'ai alterné couche de biscuit, fromage blanc et framboises.
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), je mettrais une photo 
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