[Mam'zelle Lise]

Gâteau petit-beurre

Recette pour 8 personnes - 3 pts/pers.
Faire un flan pâtissier avec 1 litre de lait écrémé (5 pts) et 65 g de poudre Al*a pour flan vanillé (4.5 pts) et 1 cs d'édulcorant liquide. Laisser tiédir. Mettre du film transparent dans un moule rectangulaire, ceci afin de faciliter le démoulage. Tapisser le fond du moule avec des petits beurre (4 côte à côte) que l'on imbibera de café fort. Etaler dessus 1/4 du flan, remettre des petits beurre, les imbiber de café et faire 5 couches au total en terminant par le flan. au total 20 petits beurre (14.5 pts). Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et démouler au moment de servir.

A la place des 65g de poudre de flan vanillé on peut prendre du flan sans sucre style flan de Fr.nce.[/b]