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Crète : Tzatziki Crétois

   
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Crète : Tzatziki Crétois
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Palmette
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Posté le: 20 Mar 2005 [18:52]    Sujet : Tzatziki Crétois
tzatziki Crétois;


Pour 6 personnes :
- 1 concombre pelé et tranché très fin
- 8 yaourts natures (je préfère prendre les yaourts à la grecque car ils sont très doux)
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un peu de jus de citron
- sel et poivre (5 baies si possible c'est meilleur)
- aïl selon le goût (éventuellement remplacé par de l'échalote, mais moins typique)
- herbes fraiches ciselées: ciboulette, menthe et coriandre

_________________
PalmeTuba: photo, cuisine, scrapbooking, serviettage, point de croix, napperons au crochet
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