[slups]

terrine de lentilles corail au bacon

Pr 6 tranches = 3 points la part
pr 8 tranches = 1, 12 points la part = 1 point

100 g de lentilles corail crues
4 tranches de bacon
1 ail
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cs de concentré de tomates
2 cs de crème liquide à 3%
1 cs de persil ciselé
1 litre d'eau additionné d'un cube de bouillon de légumes
1 cc de paprika
sel, poivre
1 cube de légumes

peler et hacher l'ail et oignon et les faire bouillonner 2 min dans 6 cs d'eau dans une poèle anti adhésive puis verser dans une cocotte remplie d'1 litre d'eau + le cube de légumes et faire bouillir 1 min, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 MIN. Bien égoutter le tout dans une passoire et laisser tièdir.

préchauffer le four au TH7 (190°)

couper le bacon en petits bouts à l'aide de ciseaux et le faire revenir dans une poèle sans MG pdt 1 min.

ds un saladier, verser tous les ingrédients puis méler.

verser dans un moule à cake siliconé et humidifié à l'eau et enfourner pour 40 min.

Démouler à FROID.

[lili1812]

Contente que cette recette t'ait plue !

[slups]

oui merci

ds la recette initiale ils mettaient 200 g de lentilles corail mais pour pas que la terrine soit trop lourde et pateux, il aura fallu ajouter un second oeuf, ça aurait augmenter les points alors que là, avec une salade à coté, ça passe très bien !