[Margot67]

Coupes d'avocats, kiwis et concombres

4pers
20min

1concombre
1 avocat
1/2 poivron vert
2 kiwis
qqs feuilles persil frisé
1citron vert
4cs huile olive
sel, poivre

Peler, épépiner concomre et couper en fines trznches ou en bâtonnets. Râper zeste citron. Laver et épépiner poivron, émincer.Peler kiwis, découper en tranches. Peler avocat, émincer et citronner.
Dans un bol, fouetter reste jus de citron+zeste+sul+poivre+huile. +fruits et légumes, mélanger, en remplir des coupes ou des grands verres. Décorer de pluches de persil, servir vite.