[~~%EspRitNaTureL%~~]

Pour 4 personnes
Ingredients:

2 oignons
4 cs d'huile d'olive
1 botte de fanes de radis
4 pommes de terre moyenne
1/4 l de lait
1,5l d'eau
4 gousses d'ail
2 pincées de noix de muscade
100g lardons
sel, poivre


Marche a suivre:

1.Eplucher les oignons, les émincer
2.Les mettre à cuire dans l'huile d'olive, dans une casserole à feu doux pendant 3 minutes.Rajouter les lardons et laisser cuire encore pendant 10 minutes.
3.Pendant ce temps là, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les rajouter dans la casserole avec l'eau. Laisser mijoter 1/4 d'heure.
4.Emincer l'ail, le passer au presse-ail.
5.Laver les fanes de radis, puis les rajouter dans la casserole pendant 5 minutes. Puis rajouter l'ail et le lait pendant 2 minutes. Stopper la cuisson, passer la soupe au mixeur.
6.Saler et poivrer et rajouter la noix de muscade

[caniche]

Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai testée hier soir. Par contre, j'ai ajouté un peu d'eau.
D'habitude je jetais toujours les fanes de radis quel dommage

ZOOM (clic)

[marie 38]