[zibouille]

bonjour

cela fait quelque temps que je voulais faire un post avec tout plein de recette sortie de l imagination!!!

cela pourrai donner des idées repas non?.....


zibouille

[zibouille]

recette 1

feuille de brick chevre/ saumon

ingredient:
feuille de brick
filé de saumon (celui pour les toasts)
fromage de chevre
poivre
basilique
creme fraiche


mixé le fromage de chevre avec un peu de creme fraiche jusqu'a l obtention d'une pate lisse!
couper les feuilles de brick en 4 et les doubler !
sur votre feuille doublée disposer une tranche ou la moitier selon grosseur de saumon et rajouter 1 a 2 petites cuillere de chevre poivrer et metter le basilic!
replier la feuille pour faire un carré et faire chauffer dans une poele avec de l'huile !

c'est pres! bonne appetit!

[Muscovado]

Poulet au paprika fumé : je coupe mes escalopes de poulet en morceaux et les fais revenir dans de l'huile d'olive; une fois dorés, j'ajoute un peu d'ail hâché, de la sauce soja, du jus de citron; je continue de cuire un peu; j'ajoute qques tomates cerises coupées en 2, un peu de crème, mais vraiment très peu, car c'est juste pour lier, mais pas pour faire beaucoup de sauce, et j'ajoute mon paprika fumé ( selon son goût plus ou moins fumé); j'ajoute de la coriandre fraîche ciselée et je fais réduire; je poivre au dernier moment!!un délice!!

[Muscovado]

au fait: c'est une super idée zibouille!

[Lili-it]

Viiii ! Super idée! Mais moi je triche !

Byeeeee

[Muscovado]

comment ça, tu triches, lili tu veux dire que tu prends des recettes et tu mets ta touche personnelle

[Lili-it]

Nooooonnnnn

On sait tous que les chipies de 5 ans ne partagent pas!
Ben moi ... ze veux partager que les recettes des autres NA!

Mes recettes à moi rien qu'à moi ze les partage pas

Ze sais .... c'est pas zentil!


pis parfois z'oublies et partage quand même

[Lili-it]

Plus sérieusement .....

Je pense que à moins de faire des associations vraiment osées, tout ou presque a déjà été "inventé" nous ne faisons que adapter, ce qui ne signifie pas que je critique l'idée de ce post .
(me méfie! chaque fois que je dis ce que je pense je me fais taper sur les doigts )




Ce soir : pissazladière... sans pissalat

[Muscovado]

mais je confirme, tu n'as pas tout-à-fait tort !ce sont en général des recettes qui nous ont inspirées et que l'on refait avec une touche personnelle!mais maintenant c'est ma recette à moi NA!

[Muscovado]

au fait c'est quoi ta pissaladière sans pissalat c'est ton invention personnelle j'adore la pissaladière, mais ne supporte malheureusement pas trop les oignons, et pourtant je les adore!

[zazoupro]

Géniale l'idée de ce post !

Mais....j'ai beau chercher et je ne trouve rien. Et pourtant, j'en fais des expériences ! (pas toujours au goût des miens d'ailleurs... )

Car comme l'ont dit Lili-it et Muscovado, ce qu'on pense inventer ce ne sont en fait que des recettes existantes auxquelles on ajoute un nouvel ingrédient, ou dont on change les épices...

Souvent, je modifie les recettes parce qu'il me manque un ou des ingrédients et que dans ce cas-là je remplace avec ce que j'ai sous la main.

Cela dit, moi aussi je suis preneuse d'idées originales...

[Lili-it]

Pissalat = poisson salé : devenu une sorte de pâte à base d'anchois, mais je ne connais pas car les anchois rendent malade mon mari (qui les aime pourtant!)

Je ne demanderais pas mieux de faire une vraie pissaladière mais le risque est trop important.... alors je me contente d'une pâte à pain avec oignons et olives.

Mais entre temps j'ai changé d'avis : ce sera pizza.... je me suis aperçue que je n'ai plus suffisamment d'oignons

Je crois que à force de lire des recettes on enregistre des associations qui font "tilt" et à la première occasion on s'en sert.
Enfin : c'est ce que je fais...

[Muscovado]

de toute façon ce sera bon: pâte à pain oignons et olives: que des bonnes choses!et je suis encore d'accord avec toi; à force de lire plein de recettes, effectivement on garde le meilleur sans forcément y réfléchir; et on le refait avec qques changements!ce sont toujours des dérivés!

[Channah]

Super ta recette Muscovado mais ... c'est quoi du paprika fumé Moi, j'ai du paprika en poudre (en petite bouteille style curry etc ) mais tu parles de plus ou moins fumé ... Qu'entends tu par là
Merci de ton aide car ta recette a retenu mon attention

[Muscovado]

bonsoir! channah ; alors là; je ne peux pas vraiment te dire, c'est du paprika un peu plus rouge que le normal mais il est fumé; il a vraiment un goût de "fumé", mais si tu n'en as pas tu peux mettre du paprika normal, c'est très bon; avant de trouver le paprika fumé je faisais ça! en fait, j'avais vu un jour une recette avec du piment fumé, alors, comme j'aime tout ce qui est fumé, je suis allée chez un commerçant que je connais et qui a vraiment tout ce que l'on peut chercher comme épices et autres!!il n'avait pas de piment fumé mais m'a donné le paprika fumé en me disant que ça devait s'en rapprocher et que c'était même peut-être ça n'ayant jamais entendu parler du piment fumé!! et j'en suis devenue une inconditionnelle!! si tu peux, vas dans une épicerie fine, il y en aura peut-être!!ravie que ma recette t'aie plus, en tout cas; merci beaucoup!!