[Miss Poker]

Bœuf Bourguignon



Recette pour 6 personnes (4 points wetwet par personne)


Tailler 700g de bœuf maigre en gros morceaux, couper 600g de carottes en rondelles et 400g de champignons de Paris en lanières, émincer 200g d'oignons, découper 40g de bacon en lamelles. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, faire revenir le bacon, puis la viande et les oignons émincés. Lorsque tout est doré, saupoudrer de 2 cc de maïzena, remuer et couvrir avec 25 cl de vin rouge et 12,5 cl d'eau. Ajouter alors 3 gousses d'ail, les carottes, les lamelles de champignons, le thym et les feuilles de laurier, saler poivrer. Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 45 mn