[pirouète]

Recette testée et approuvée

Ingrédients :
325 mL eau
1,5 cc levure de boulanger
2 cs huile de tournesol
2 cs sucre
2,5 cs lait en poudre
600 g farine
2 cc sel

Verser l'eau, l'huile, le sucre, le lait en poudre et la levure ( réactivée si besoin) dans la cuve .
Ajouter la farine et le sel.
Sélectionner le programme pain mie, 1 kg, croute pâle.

[lilass]

bonsoir pirouète
Merci pour ta recette. J'ai une Guigg et je n'ai jamais fait de pain de mie.
Combien de temps peux-t-on le garder moelleux?
C'est pour mes sandwichs.....
A+

[Louisanne]

J'ai une guigg et j'ai envie de faire ta recette.
Par contre, tu n'indiques pas le type de farine?
Et, biensur, j'aimerai savoir si il reste frais 2 à 3 jours, car nous ne sommes que 2 à en manger ?
Merci pour ta réponse

[pirouète]

Bonjour

Louisanne
Pour la farine, c'est de la T55. Mais rien n'empêche de panacher avec de la complète...

lilass et Louisanne
Pas de problème, il se conserve facilement 3 jours. Au-delà, toasté il reste très bon, tant pour le pti dèj, les tartines de confiture ou de nutella, que pour les tartines de l'apéritif...

J'espère qu'il vous plaira... Tenez moi au courant !

[savatte]

super j'ai essaye ta recette aujourd'hui, mon pain est bien monte, il est delicieux. Merci pour cette bonne recette

[pirouète]

super contente qu'elle t'ait plu savatte ...

[pirouète]

je teste aujourd'hui une adaptation au levain liquide de la recette ci-dessus :

180 g levain liquide
235 mL eau
2 cs huile de tournesol
2 cs sucre
2,5 cs lait en poudre
600 g farine
2 cc sel

je vous redis dès qu'il est fini s'il est aussi bon... j'espère !!!!

[laeti054]

Si vous voulais une super recette de pain de mie, géant en plus !,
n'hésitez pas, essayer la recette de "Animo"

Fantastique, j'ai jamais fait un pain ayant gonflé autant !

ZOOM (clic)

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[Polange]

Salut à toi laeti54

C'est avec un grand plaisir que je t'accueille en tant que nouveau membre,
au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande !
Merci pour ton témoignage au sujet de cette recette

Si tu souhaites te présenter aux autres membres, tu peux te poser sur cette fleur :

Bonne continuation et bons pains à toi !

[kristine95]

Bonsoir

Pirouète qu'a donné ton test de pain de mie avec le levain liquide?
Merci

Bonne soirée

[pirouète]

il a pas fait long feu...
l'était tout aussi réussi
je ne le fais plus que comme ça maintenant

[kristine95]

Bonsor Pirouète

Tu le cuit en map ou au four?
Merci et bonne soirée

[pirouète]

[kristine95]

Ok merci Pirouète

J'en fais un aujourd'hui et je te dis

Bon dimanche

[kristine95]

Coucou Pirouète

donc j'ai fait le pain de mie au levain dimanche et mis au congel coupé en tranches
je les sorts au fur et à mesure de nos besoins
il est très bon mais j'ai trouvé la mie un peu dense par rapport à celui que je fais sans levain
J'ai raté quelque chose ou c'est normal?
Mais au gout super