[SAMEZO]

J'adore tout ce qui est petite salade de fruits frais et je vous ai dégoté une petite recette sympa on peut bien sur remplaçer le sucre par de l'édulcorant

Oranges amères au sirop

30mn de prépa
15mn de cuisson
économique
Italie
Facile

Ingrédients :
8 oranges
300 g de sucre en morceaux
1 verre d'eau
2 CC de vinaigre


Recette :
Epluchez et partagez en tranches, sans les écorcher les oranges à peau épaisse. Retirez soigneusement la peau blanche qui est très amère, rangez-les sans qu'elles ne se touchent sur un tamis ou une grille et faites les sécher à la chaleur naturelle de la cuisine pendant quelques heures.
Ensuite, dans une casserole, faites cuire environ 5-10 minutes à feu doux 250 g de sucre en morceaux mouillés avec une tasse à thé d'eau.
Ajoutez un filet (2 cc) de vinaigre, et faites cuire à feu vif (seulement lorsque le sucre est fondu) jusqu'à ce qu'il commence à jaunir.
Prenez délicatement chaque tranche d'orange par une extrémité et laissez-la tremper dans le sucre.