cuisinette. Membre Mega Génial


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| Posté le: 25 Fév 2008 [11:30] Rognons de génisse au madère au micro-ondes | |
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Rognons de génisse au madère
pour 2 personnes
Ingrédients
1 gros rognon de génisse
1 c à soupe d'uile d'olive
2 c à soupe de crème fraiche épaisse à 15% dee mg
2 c à soupe de madère
1 c à soupe de persil haché
sel
poivre
Préparation
Essuyer et couper le rognon en cubes
Les arroser d'huile
Passez au micro-ondes plat brunisseur 5 minutes au micro-ondes,en puissance forte,saisir les cubes de rognons
Cuire couvrir 2 mn au maxi
Ajouter le madère et la crème fraîche,assaisonnez
Cuire à nouveau 8 minutes
Mélanger le tout au cour de la cuisson
Servir parsemé de persil haché
Accompagner de pâtes ou une purée de pommes de terre
Bon appétit
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Mathieu & Thomas mes petits cœurs
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