[skorpyon]

Pour 4 personnes


800g de lotte nettoyée et désossée PREPARATION 10 MN
1 sachet de sauce beurre blanc CUISSON 15 MN
100 ml de vin blanc
100 ml d eau
2 CAS d huile d olive
2 echalottes
12 olive verte denoyautees
4 feuille de basilic cisele



1- pelez et hachz les echalottes. coupez la lotte en gros des

2- dans une poele contenant l huile d olive faites dorer la lotte avec les echalottes

3-verser el vin blanc et l eau porez a ebulition, ajoutez le contenu du sachet de sauce beurre blanc, remuez bien jusqu a parfaite dissolution du saceht

4- ajoutez les olives coupees en rondelles

5- laissez cuire doucement qlq mntes en remuant d etps en temps jusqu a ce que la sauce epaississe

6- salez et poivrez. serevz la lotte nappee de sauce et saupoudrez de basilic..