[beaute]

CRÈME LÉGÈRE AU CHOCOLAT

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pour 4 personnes

1/2l de lait écrémé = 2.5 points
3CS de farine = 1.5 points
1 jaune d'œuf = 2 points
2CS de chocolat en poudre = 2 points

TOTAL = 8 points soit 2 points par personne

mélanger la farine dans le lait. mettre à chauffer et ajouter le chocolat et le jaune d'œuf.
faire de nouveau chauffer et laisser épaissir.
mettre dans des coupelles et laisser refroidir

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[belin88]

Je viens de me les préparer pour ce soir, mais à mon gout je pense que je rajouterai la prochaine fois un peu de sucre liquie car pas assez sucré.

Mais sinon, super texture, extra. Merci donne nous en encore des comme ça.

[jingenbre]

je les ai faites ce matin pour ce midi
j'ai remplacé le chocolat par du cacao sans sucre et mis 2 s a S d'édulcorant en poudre vraiment moi je les trouve super bonnes seul hic il me semble que 1CAS de farine = 20g=1pt ce qui fait un peu plus
merci pour cette recette que je garderai de côté

[milie64]

je pense tester ça demain, combien de temps on peut les garder au frigo une fois qu'elles sont prêtes?Voir si je peux m'avancer et les faire cet aprem?

[beaute]

oui,tu peux les faire la veille!

[Nounou82]

vraiment très bon
J'ai mis 2 càs de cacao non sucré +2 cuillères à café d'édulcorant liquide en milieu de cuisson et j'ai remplacé la farine par 25/30 gr de maizena (1 point seulement! )

Petit conseil: faire tiédir le lait d'un coté et mélanger le reste des ingrédients dans un bol...puis verser un peu de lait pour détendre l'appareil et tout verser dans le lait pour le faire épaissir. Vous éviterez ainsi les grumaux!

j'ai tout mis dans 5 petits pots de crème (pour faire illusion)...résultat de très bonnes crèmes au chocolat pour 1 point 1/2 seulement!

Ce soir je teste les crèmes à la vanille (30gr de maizena + 2 cuillères à café de vanille liquide)
Résultat: une très bonne crème patissière!...pour une crème à la vanille, je pense qu'il ne faut mettre que 25 voire 20 gr de maizena.

[diditte]

coucou ! dis est ce que je peux mettre du cacao en poudre a la place et a ton avis est ce que je peux congeler cette preparation ? car je suis seule et je ne vais pas manger les 4 d un coup lol
merci pour ta reponse

[beaute]

tu peux mettre du cacao en poudre.
je ne sais pas trop si tu peux la congeler...
moi, je diviserai les proportions en 2 pour avoir seulement 2 pots.... (quand au jaune, je mettrai 1 petit jaune d'oeuf)

[bredele]

en fait tu fais comme une béchamel ?
tu fais épaissir farine + lait
et après, hors du feu, tu ajoutes le cacao et le jaune d'oeuf, c'est ça ?

en tout cas ça à l'air bon

[mamoures]

merci super recette
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=5284158#5284158

[slups]

bonjour !

alors j'ai fait autrement !


4 personnes = 2 points la coupelle

1/2 litre de lait écrémé
3 cs de maizena
1 oeuf entier
2 cs de cacao non sucré
2 sachets de sucre vanillé

je mets tout à froid dans une casserole en touillant, je remue en non stop jusqu'à ce que cela commence à bouillir et baisse le feu et poursuis la cuisson pendant 2 min en remuant toujours ma préparation.

verser dans des ramequins, recouvrir d'un papier alu pour ne pas faire de "peau" puis mettre au frais au moins 1 h