[NATH123]

Je fais une pâte brisée avec 70 g de beurre, 150 g de farine, un peu de sel, une pincée de sucre intégral, un oeuf et de l'eau. Je la fais reposer.

Puis je l'étale et je rajoute des pommes golden coupées en fines lamelles que je soupoudre de canelle et d'une cuillerée à soupe de sucre intégral.

J'enfourne th 6. Je le déguste le lendemain, elle est meilleure.

Pour ceux qui ont droit au sucre: etaler deux cuill à soupe de confiture d'abricot sur le fond de tarte et ne pas sucrer les pommes. EXCELLENT AUSSI!

[DUCHESSE28]

Bonjonr Nath,
Mon mari est diabétique mais pas encore à l'insuline.
Qu'appelles-tu sucre intégral ?
Merci

[NATH123]

C'est du sucre bio complet. Il est moins nocif que le sucre blanc ,qui ,dépouillé de ses oligo éléments utiles pour la digestion va puiser ces mêmes oligo éléments dans notre corps, ce qui conduira à une déminéralisation.

Le sucre intégral bio ou complet lui se digère bien sans puiser dans nos ressources. Mais il est prudent d'éviter de toute façon de consommer du sucre à outrance.

D'ailleurs on peut sur la tarte ne mettre que les fruits et supprimer le sucre. La canelle apporte une touche sucrée.

[DUCHESSE28]

Merci NATH
Je ne connaissais pas.