[lafeeclochette]

LASAGNES DE POULET AUX COURGETTES



Recette pour 4 personnes (4 pts par personne)



Préchauffer le four th.5. Faire revenir une échalote avec 1/2 cc d'huile d'olive.
Hâcher 200g de poulet, l'échalote, un peu de persil. Saler et poivrer. Mélanger cette préparation à 20cl de coulis de tomates.
Faire cuire à la vapeur 2 courgettes en rondelles.
Préparer une béchamel allégée : mettre à ébullition 20 cl de lait écrémé. Mélanger 4cc de maizena dans 5 cl de lait. Verser ce mélange dans le reste de lait très chaud. Porter à ébullition, assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat, alterner 3 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de courgettes, 1 couche de béchamel, et ainsi de suite en terminant par la béchamel.
Parsemer de gruyère râpé allégé et faire cuire 30 mn.