[MeToYou]

La pizza est pas mal, zhom a bien aimé;en fait la pâte à pizza est complète donc on sent le goût du pain complet, il faut voir si avec de la farine blanche c'est les mêmes points?!?


Recette pizza:

-250g de farine complète
-1 sachet de levure du boulanger(moi j'ai mis 10g de levure boulangère, c'est l'équivalence)
-12cl d'eau tiède
-400g de coulis de tomates
-herbes de provence
-230g de champignons émincés(moi j'ai mis 3 gros champignon de paris frais, bien meilleur)
-6 tr de bacon(65g)
-100g de féta allégée
-1 brin de basilic frais(ou 2cc de surgelé)
1 cc de sel
-poivre

préchauffer le four à 100°(th 1), pdt 5 min.Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et le sel (pour la levure fraîche:il faut l'émmietter dans les 12 cl d'eau et délayer).Verser l'eautiède et mélanger .Pétrir la pâte et former une boule;la laisser gonfler dans le four éteint pdt 20 min (ou sinon 1 heure à l'air libre).lorsque la pâte a doublé de volume, la sortir du four, la pétrir de nouveau puis l'étaler.Positionner le four à 180°(th 5).Sur la plaque du four recouverte de la feuille de cuisson(ou de papier cuisson chez MeToYou )déposer la pâte, répartir le coulis de tomate, ajouter les herbes de provence, déposer les champignons, le bacon coupé en lamelles et la féta émiettée.Saler, poivrer, saupoudrer de basilic et enfourner pour 15 min.