[griotte4]

Tartiflette diététique aux courgettes et pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g d'"allumettes" de bacon
2 courgettes
4 pommes de terre (100 g environ par pers)
1 petit pot de cancoillote
1 oignon, persil haché
Sel, poivre, 1/2 cube de bouillon
Noix de muscade, graines de cumin

Marche à suivre :

1. éplucher les pdt. Les faire cuire 10 minutes à la vapeur. La couper ensuite en petits cubes.

2. Laver les courgettes, les couper en cubes réguliers puis les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante salée.

3. Préchauffer le four à 200ºC.

4. Emincer l'oignon et le faire cuire dans une poêle antiadhérente
jusqu'à ce qu'il soit translucide on peut ajouter un càc d'huile pour 1 pt).

5. Mélanger les cubes de courgettes et de pommes de terre, l'oignon précuit et les dés de bacon, puis assaisonner avec poivre et 1/2 cube.

6. Disposer l'ensemble dans un plat à gratin, saupoudrer de persil puis verser la cancoillote sur le dessus et enfourner pendant 15-20 minutes.

7. Déguster... 'hé 'haud mais 'hé bon !