Les Recettes - Menu pour baptême Antillais

mufassa

coucou,
voilà je vais baptiser mon fils cette année et mon mari etant de la gwada je voulais faire faire part sa famille sous forme de buffet des plat antillais, eux savent le cuisiner et le feront si je donne ce qu'il faut mais le truc c'est que ne leur parlant pas a part le columbo et qqles petits truc je connais aps grd chose a la nourriture antillaise.
Je souhaiterai un peu de tout de l'apero au gateau!
Cligne de l'oeil

Merci a vous

Melissane

moi je suis de gwada,

J'espère qu'il n'est pas trop tard pour ton baptême car tu n'as pas mis de date.
Moi pour la communion de ma fille thème Gwada, je fais en apéritif du planteur, coktail sans alcool (goyave, ananas, orange) ou (goyage/framboise, fraise, litchi).
Accras de morue, petits fours créole (pâté crabe, pâté viande, verrine chiktail de morue, guacamole. Amuse gueule sur cure dent piqué sur une carte de gwada en liège (oignon, olive verte, fromage gruyère en dé, saucisson) tout les saucisson se trouve en haut.

Pour le plat principal gratin de christophine, ou d'igname avec gigot d'agneau ou autre viande.

Gâteaux foueté traditionnel
Mont Blanc
Sorbet coco

J'espère t'avoit aidé un peu bon courage et à bietôt.

mufassa

bonjour, il n'est pas trop tard car le bapteme est prevu pour octobre!

merci beaucoup, dis moi ou as tu trouver ta carte de guadeloupe en liege?

de meme avais tu decorer la salle?

Melissane

Bonjour,

La carte de la Guadeloupe je l'ai fabriqué avec du liège récupérer quant on livre des électroménager ou autre. Avec un moule de la Guadeloupe pour les gâteaux, j'ai fait la forme de la Guadeloupe et découper. Mettre du papier aluminium dessus.

La communion de ma fille est le 10 mai, j'ai acheter des ananas, des palmiers, des péroquets en guirlande pour mettre dans la salle. ma mère à des sets de table avec des images de la Guadeloupe. J'enverrai les photos dès que la communion est passée.

Bon courage et dis moi si tu veux d'autres informations.
Hello, Kikou, Bonjour

mufassa

super g hate de voir les photos!

le moule a gateau tu l'as trouver ou?

Melissane

Coucou,

le moule de la Guadeloupe ma mère l'a ramené en sortant de vacances. Mais tu peux le trouver je crois chez Exotic Center à Saint Denis. Ils peuvent passer commande chez un Monsieur qui les fabrique. Ou sinon à la Foire de Paris fin avril.

Bon courage. A bientôt

delph1104

Coucou,

Merci pour ces infos car je dois également baptisé par ma fille et mon mari est amrie galanatais mais toute la famille ets là bas donc c'est moi qui vais tout faire.

Avez vous de sidées de faire part originaux sur le thème des antilles ?

Melissanne pourrais tu me donner la recette du gateau fouté traditionnel je ne l'as trouve nulle part ?

Apparamment la communion c'était hier, vivement de voir les photos

A+

**gette**

delph1104

je suis heureuse que tu te sois inscrite sur ce forum et je tiens à te souhaiter la bienvenue au nom de toute l'équipe

tu verras ici tout le monde s'entraide et si tu as des questions n'hésite pas tu auras toujours des réponses

si tu veux tu peux aller te presenter ici

tu peux aussi si tu le desires choisir une image pour te representer la

mufassa

coucou,
bon en fin de compte j'ai trouver ce qu'n allait manger

Menu
apero : punch +punch sans alcool
Amuse gueule :
• Blanc de dinde +tartare
• Pique sur ananas (tomate,chevre,saucisson,etc..)
• Pique ananas sans porc
• Chips
Entrée :
• Boudin
• Accras morue et crevette
• Crudité : salade, tomate, concombre, betterave, maïs moi

Plat :
• Colombo
•
Fromages

Gâteaux :
• Mont blanc
• Rouleaux cigare
• Flan *2 : nature+coco
• Gâteaux ananas+cocos
• Gâteau tante

Brochettes de fruits

Café+thé

pour ce qui est des faires parts:

ZOOM (clic)

en forme de guadeloupe, je ne voulais aps depenser des mille et des cent
et pour 35 faire part j'ai depenser 20 euros Je bondis de joie

Melissane

Coucou,

Enfin, la fête est fini. Tout c'est bien passé. Superbe soirée avec beau temps.
ma fille était ravie. je vous poste des photos ce soir.
Sinon pour le gâteau fouetté c'est :

Même poids de sucre et d'oeufs et moitié farine.
Battre le sucre et l'oeuf jusqu'à obtenir une mousse blanche, puis incorporer la farine avec un fouet à la main. Ajouter amende amère, vanille, canelle et muscade.

Enfourner à 180°. La cuisson dépend de la grosseur du moule.

Bon courage

Melissane

Re coucou,

voilà quelques photos de la décoration de la salle pour la communion.

ZOOM (clic)

delph1104

Coucou,

Merci pour toutes ces bonnes idées, pour le faire part tu l'as fais faire par quelqu'un ou tu l'as fait toi même.

Quand au gateau je le fait ce week end et je vous en donnerai des nouvelles

A+ Une part de Gâteau

mufassa

je ne sais aps si c'est a moi que tu t'adresses mais oui le faire part je l'ai fais moi meme