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Tarte aux pommes à l'Alsacienne + photos

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Tarte aux pommes à l'Alsacienne + photos
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soaz
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Posté le: 21 Avr 2008 [22:14]    Sujet : Re: tarte aux pommes à l'alsacienne + photos
lili1812 a écrit:
soaz a écrit:
Tarte testée et approuvée par zhom, ça lui rappelle celle de sa grand-mère

Merci Beauté Bisou


Soaz , tu as fait la version allégée ou pas ? Détective


Salut Lili, qu'appelles-tu la version allégée ? j'ai fait la recette de Beauté avec les quantités données en rouge et je confirme que les 80 grammes de sucre + 1 sachet de sucre vanillé suffisent largement

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La gourmandise commence quand on n'a plus faim.
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lili1812
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Posté le: 21 Avr 2008 [23:37]    Sujet : Re: tarte aux pommes à l'alsacienne + photos
soaz a écrit:
lili1812 a écrit:
soaz a écrit:
Tarte testée et approuvée par zhom, ça lui rappelle celle de sa grand-mère

Merci Beauté Bisou


Soaz , tu as fait la version allégée ou pas ? Détective


Salut Lili, qu'appelles-tu la version allégée ? j'ai fait la recette de Beauté avec les quantités données en rouge et je confirme que les 80 grammes de sucre + 1 sachet de sucre vanillé suffisent largement


Pas de sucre, de l'édulcorant, 3 oeufs et pas de crème. Pas grande différence mais quelques points de gagnés. Cligne de l'oeil

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Janv06 : 77kg8 ~ WW : 27/03 à 73kg8 ~ 27/04 - 5kg4 ~ 29/05 - 7kg2 ~ 26/06 - 10kg déb stab ~ 28/07 - 12kg2 ~ 18/09 - 13kg (total -17kg) ~ 27 11 - 62kg6 ~ 23 04 07 : + 601 kg
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maeva68
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Posté le: 22 Avr 2008 [07:37]    Sujet : Re: tarte aux pommes à l'alsacienne + photos
bonjour à tous et à toutes

je ne voudrais pas que vous ayez l'impression que je joue aux troubles-fête en apportant une petite précision quant à la façon alsacienne de faire la tarte aux pommes

Flêche (Voir ICI) il manque un peu de canelle
en effet nous saupoudrons ( mais c'est peut
être selon les régions , les pommes de
canelle et de sucre, nous faisons précuire
les pommes pendant 20 min env et quand elles
sont dorées nous versons la préparation et
continuons la cuisson encore 20 min

Flêche (Voir ICI) la mode alsacienne voudrait que les pommes
soient disposées en rond en commençant par
le bord et en finissant au centre

à part ces petites choses je fais comme beauté ....

bonne journée à tous et à toutes

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Il n'y a pas de recettes pour devenir une mère parfaite, mais il y a mille et une façon d'être une bonne maman
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soaz
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Posté le: 22 Avr 2008 [21:52]    Sujet : Re: tarte aux pommes à l'alsacienne + photos
lili1812 a écrit:
soaz a écrit:
lili1812 a écrit:
soaz a écrit:
Tarte testée et approuvée par zhom, ça lui rappelle celle de sa grand-mère

Merci Beauté Bisou


Soaz , tu as fait la version allégée ou pas ? Détective


Salut Lili, qu'appelles-tu la version allégée ? j'ai fait la recette de Beauté avec les quantités données en rouge et je confirme que les 80 grammes de sucre + 1 sachet de sucre vanillé suffisent largement


Pas de sucre, de l'édulcorant, 3 oeufs et pas de crème. Pas grande différence mais quelques points de gagnés. Cligne de l'oeil


j'ai mis 80 grammes de sucre, 3 oeufs, de la crème à 15% et du lait 1/2 écrémé. de toute manière c'est zhom qui en a mangé les 3/4

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