[shenight]

bonjour

voila je recherche une bonne recette de riz au à la vanille mais facon "la laitière"
est ce que vous en connaissez une?

bisous

[ochawan]

voila une recette a l'ancienne
trouve sur ce forum


Ingrédients

200 gr de riz rond
175 gr de sucre
1.75 litre de lait

+ sucre pour caramel

Faire bouillir de l 'eau, rincer le riz
jeter le riz dans l 'eau bouillante pendant 2 minutes environ ,égoutter
Faire bouillir le lait
Caraméliser un grand moule en terre
Etaler le riz dessus
Verser le lait bouillant
Enfourner Th56 /180200°C pendant 1 h15 environ
Quand le dessus est doré "crever" la croute pour évacuer l 'air
Aprés 1 h15 environ le lait doit être absorbé, le riz est cuit ...



j'esperes qu'elle conrespondra a ce que tu recherches

ochawan

[shenight]

merci beaucoups
par contre je n'ai pas de plat en terre, tu crois ca a une grande importance? ou alors est ce que je peux le faire dans un autre plat?

[ochawan]

shenight
bien sur en pyrex , porcelaine enfin tout ce qui va au four



ochawan