Les Recettes - Mini farfalles à la bolognaise à mon idée +photo.

tatie58

mini farfalle à la bolognaise. Question

pour 2 à 3 personnes.

120 gr de farfalle,300 gr de boeufs haché,un peu d'huile d'olive,sel,poivre,6 gousses d'ail,2oignons,1 petite boite de concentré de tomate,6 tomates moyenne,peler sous l'eau chaude,& oter les graines.10 gr de petites feuilles de menthe un petit piment ou du pilli. Question

temps de cuisson au piffff.

faire revenir dans 1 poêle les émincé les oignons,les tomates coupées en morceaux,l'ail,sel,poivre,le piment rouge,ou le pilli,le vin, Question

& ajouter en fin de cuisson le concentré de tomate,& quelques feuilles de menthe.
faire cuire les pâte farfalle ou autres confus (ennuyé)

:dans l'eau salé,& une goute d'huile pour que les pâte ne colle pas.les pâtes doient étre ferme. 7 à 8 minutes. Question

mettre dans un grand plat,& décorer avec le reste de menthe fraîche.

je met du vin pour cette recette,à supprimer pour les enfants. Question

ZOOM (clic)

Mini farfalles à la bolognaise à mon idée photo.

laroubaude

et le boeuf Question

tatie58

paski

pourquoi bolognaise Siffle

de la menthe, du piment dans la bolognaise ........ah bon, savais pas HihiHi!!!

et le cochon il est ou HihiHi!!!

et en plus je suis que c'est bon mais ça n'a rien a voir avec la bolognaise
a+ Hello, Kikou, Bonjour

PS:[ b]une autre chose dans une des deux recettes deposées a la chambre de commerce de Bologna il y a du lait [/b]
Hello, Kikou, Bonjour

a+

tatie58

tatie58

bonjour:paski.

j'ai mis mofifié à mon idée Question

A+ & à bientôt. Rose

Muscovado

ce sont des farfalle à la Titou21 !! Je me suis régalé

tatie58

Lili-it

Coucou....

Paski a entièrement raison, il y aune recette officelle déposée auptrès de la chambre du commerce de Bologne et toutes les recettes fantaisites qui sont publiées sur le net usurpent ce nom.

On ne peut pas appeler bolognaise n'importe quel mélange de viande et tomate Rire (lol)

.... même si c'est bon ( ce que je ne conteste nullement).

...... je ne vais pas trop participer .... pb d'ordi.....

Hello, Kikou, Bonjour

tatie58

tatie58

caniche · Posté le: 06 Mar 2008 [09:37]

Il est susceptible notre italien Paski Nananère

La cuisine presente aussi de l'intérêt quand elle est revisitée Je bondis de joie

Paski, on attend la recette de la vraie Cligne de l'oeil

bolognaise Zorro

Lili-it · Posté le: 06 Mar 2008 [10:20]

La recette a été donnée à maintes reprises : c'est une recette déposée et ce n'est pas vraiment une sauce mais une viande cuisinée.

Oui la cuisine présente de l'intérêt quand elle est revisitée (c'est comme cela que naissent de nouvelles recettes) mais .... elle change aussi de nom..... sinon on se retrouve avec des dérives invraisemblables !
Exemple des "lasagne" sans pâtes alors que "lasagne" ce n'est pas un plat mais une forme de pâtes! Nananère

Si tu ne trouves pas la vraie recette je la redonnerai mais maintenant je n'ai pas le temps de tréaduire...

Byeeee

paski · Posté le: 06 Mar 2008 [10:36]

coucou

Lili
si tu n'as pas le temps je le fait moi ce soir
a+ Hello, Kikou, Bonjour

Lili-it · Posté le: 06 Mar 2008 [11:40]

Merci Paski, , Rire (lol)

je veux bien car en ce moment je ne devrais pas trop être devant mon ordi.....

Mais n'as-tu pas donné la recette toi aussi quelque part?

Hello, Kikou, Bonjour