[paski]

faire fondre 100 gr de beurre ajouter5 c a s de brandy et 150 gr de creme
faire cuirequelque mn puis ajouter encore 150 gr de creme,saler et rajouter une pointe de curry faire retrecir la sauce en melangeant, ajouter 400 gr de penne et bien melanger
a+

[Muscovado]

salut Paski ; je vais l'essayer ta sauce avec le brandy car j'adore ça ; j'ai aussi une recette que je fais pour les pâtes avec du brandy: je mets des petits champignons de Paris à revenir dans un peu de beurre et je les flambe avec le brandy; ensuite je mets de la crème fraîche, j'assaisonne et j'ajoute un peu de noix de muscade, un peu de parmesan pour lier et je fais légèrement réduire;voilà; je la sers avec des penne; c'est très bon!!

[Ritale21]

Waouh, Paski ! M'a l'air délicieuse, ta recette... mais je reste une semaine sans manger pour bruler les calories !

Il n'empêche que c'est peut-être aussi celle que je cherchais : je la rajoute donc à celle de Lili, sauf que ça ne sera pas pour demain soir (je testerai avant sur mon mari...)

Merci à toutes pour votre aide. Je reviendrai plus souvent, ne serait-ce que pour échanger. SYMPA.