[Nanounnette]

les Nénettes,

Je vous mets la recette que j'ai faite hier soir, pas de restes.

CLAFOUTIS D'HIVER
Pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min


avant cuisson :

ZOOM (clic)

- 3 poireaux moyens - 60 g de râpé allégé - 2 petits œufs - 1 cs de farine - 160 ml de lait concentré non sucré à 4 % - 1/2 cc d'origan - Sel - Poivre.

Laver et couper en tronçons les poireaux et faites-les cuire en cocotte' 15 min. Egoutter et réserver.
Préchauffer le four à 200° (Th.6/7). Dans un saladier, mélanger les œufs et la farine, saler, poivrer, mettre l'origan puis ajouter le lait. Insérer les tronçons de poireaux bien égouttés. Ajouter le râpé et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule en Pyr€x et laisser cuire le clafoutis pendant 20 min environ.

après cuisson :

ZOOM (clic)

Mon astuce :

¤ A la place des poireaux, vous pouvez mettre des endives ou des pointes d'asperges vertes (plus fragiles, dans ce cas, mettre les pointes directement dans le plat et verser dessus la préparation).

¤ Peut se faire en individuel dans des petits plats à muffins (par exemple).

J'ai fait une photo dans le four avant la cuisson et dès demain, je te mets une autre après la cuisson.


Bonne journée sous le soleil sur la terre et le gris sur la mer...

Bisous.

Nanounnette

[olga :)]

merci pour ta recette Nanounnette, ça a l'air très bon, et moins riche que le clafoutis aux légumes que je fais moi ! ( à la ratatouille en été, dans des petits moules souples pour tartelettes, ça passe très bien à l'apéro, très apprécié des invités)...
Bonne journée, bibi à toutes