[caty88]

Boeuf bourguignon


4pts la part recette 6 pers


*600g carottes
*400g champignons
*200g oignons
*3 gousses d'ail
*700g boeuf maigre (jumeau, paleron)
*40g bacon
*2cc maizena
*25cl vin rouge
*12.5cl eau
*thym
*4 feuilles de laurier
*sel, poivre
laver éplucher les légumes, les oignons et l'ail. couper les crottes en morceaux et les champi en lamelles. decouper le bacon en lanières
faire revenir le bacon et la viande sur feuille de cuisson (si pas compte tes cc huile en plus, si tu en mets 1/pers c'est 1 pt de plus la part) et les oignons pour faire dorer
ajouter la maizena remuer et couvir avec le vin et l'eau. ajouter l'ail, les carottes, les champi, le thym et le laurier saler poivrer. cuire 45' en autocuiseur.
bon app,