[tatie58]

saucisses,crépinettes,chipolatas .

cuisson 10 mn.

6 grosses saucisses,ou 18 chipolatas,6 belles crépinetes,
20 gr de beurre,ou d'huile d'olive.
se font généralement cuire à la poêle ou au four, il est bon pour les saucisses longue de les tremper dans l'eau froide avant de les cuire. pour empêcher que la peau se fende,les piquer avec les dents de la fourchette pendant la cuisson,pour en faire sortir la graisse.
elles se servent soit avec des choux,des lentilles ou autres légumes ou encore une sauce tomate simple ou assaisonner à votre goût.