[tata laure]

Salade d'été

4pers et 3pts par pers

140 gr de coquillettes
1 petit melon
2 tr de jambon cru(80 gr)
2 cs de jus de citron
sel et poivre

Faire cuire les pates 3mn dans de l'eau bouillanre salée.couper le melon en deux .enlever les pépins.prélever la chair en formant de petites boules et réserver les écorces pour la présentation
Couper le jambon en lanières.le mélanger avec le melon et les pates.ajouter le jus de citron.poivrer.garnir chaque demi melon de cette salade et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.