[cherichoune]

Bonsoir !

Samedi j'ai du monde et je comptais faire des spaghettis a la bolognaise comme plat mais en entrée je ne sais pas du tout quoi faire!
Je cherche quelque chose de super simple car fin de moi un peu dur dur !

Merci pour votre aide !

[~~%EspRitNaTureL%~~]

Slt!

en concordance avec ton plat ,tu peux faire un salade de tomate en rondelles et mozarella avec une bonne huile [par ex, aromatise au basilic] sel, poivre
c'est simple et pas cher!


bon courage!

[tatie58]

l'idée à été prise!.à bientôt.

[cherichoune]

j'avais pensé a cette idée mais j'ai eu peur que ca fasse un peu trop "tomate" comme repas !

[Lili-it]

encore plus simple et toujours italien un "pinzimonio"
Ce sont des légumes frais détaillés en bâtonnets ou bouchées et servis avec uniquement de l'huile d'olive et du sel ou une citronnette.

Le principe : chacun a un petit récipient avec de l'huile d'olive et du sel dans lequel il trempe un à un les légumes de son choix , mais pour satisfaire tous les goûts il est possible de servir plusieurs sauces (vinaigrette avec moutarde, sauce yaourt etc).

Pour avoir une idée taper pinzimonio avec google images et pour les légumes possibles :
- céleri, branches tendres
- fenouil, lamelles
- tomates cerise
- poivron
- radis
- bâtonnets de carottes
- petits oignons nouveaux
- artichauts poivrade (en quartiers et citronnés)
- bâtonnets de concombre
- bouquets de chou fleur
bref : tous ce qui peut être consommé cru en salade!

Ce n'est pas une salade : on trempe chaque bouchée dans la sauce avant de la croquer avec du bon pain frais.


Autre idée : des cornets de mortadella (demi tranches roulées en cornet) farcis avec macédoine de légumes, le tout posé sur une feuille de salade.
(la mcédoine est nettement meilleure si ce sont des légumes cuits maison ....)

Autre encore : mini brochettes posées sur lit de salade
Brochettes : cubes de mortadella, d'emmenthal, olives farcies, petits oignons

Byeeeeee

[marie 38]

[marie 38]

Bonjour lilit-it,
je prends ta bonne idée de mortadelle,avec macedoine.
Je fais toujours la macedoine moi meme dans des tomates.
Je mettrai en alternance dans le plat les tomates et la mortadelle en cornet.
Bonne journée a toi!
marie

[Lili-it]

Coucou Marie ,
C'est le même principe que els cornets de jambon .....

Cherichoune : pourquoi trop tomate?
Tu ne ferais pas partie de ceux pour lesquels le "ragoût à la bolognaise" est une sauce tomate ?

Ce n'est pas une sauce tomate, voici quelques photos de ce que peut être la vraie bolognaise :







Elle peut être un peu plus rouge, mais c'est avant tout une sauce à base de viande (+céléri, oignon, carotte etc)

Bye

[lea1974]

bonsoir.....
samedi j avais du monde a la maison...

l entree ,plat principal;tout etait italien

je te propose 1 entree simple a realiser

pour 8 personnes

2 ricotta
2 oeufs
chapelure
1 tomates
origan
ail
poivre
sel

tu coupes ta tomates en rondelles,sur chaque rondelles tu y mets de l origan,de l ail hachee,1 peu de sel du poivre...

tu mets au four pendant 20mn

pendant ce temps tu prepares ta ricotta avec

les oeufs battus;tu fais des petites boule que tu roules dedans puis dans la chapelure....

tu fais frire 3 a 5 mn de chaque cote

tu les deposes sur 1 assiette et y depose 1 tranche de tomate

tu peu accompagner d 1 salade de mache.....excellent et tres facile

[cherichoune]

Merci pour toutes ces idées!

Je crois que je vais finalement oté pour une salade un peu italienne!
Merci encore