[~~%EspRitNaTureL%~~]

Bonjour!
J'aimerais apprendre a faire des yaourts et des fromages.
Avez vous des trucs et astuces,des recettes ?
je ne dispose pas d'une yaourtiere, est ce possible?

[elodie74]

pour les yaourts tu peux les faire au four ou encore à la cocotte.
Par contre pour le fromage aucune idée

[jobie]

bonjour,

moi j'habite en turquie et ici toutes les femmes font l yaourt et le fromage elle meme.
j'ai donc commencé a m'y mettre aussi.

pour le yaourt tu prend du lait ( 1 litres)alors en brique ou frais si tu peux en trouver et tu le fait chauffer mais pas bouillir juste avant l'ébullition, tu rajoute dedans 2 yaourts acheté dans le commerce tu remue, tu met un couvercle et tu laisse une nuit en dehors du frigo. tu aura obtenu du yaourt.
ensuite garde toujours la quantité de 2 yourt de coté pour refaire ton prochain yaourt.

puis le fromage, et bien c'est le meme principe de faire chauffer le lait jusqu'a ébullition, en suite il faut mettre quelques gouttes d'un produit acheté en pharmacie qui doit servir je pense a faire fermenter le lait je c pas trop, et tu dois le verser dans un pochon qui lassera s'ecouler le petit lait.
mettre du poids dessus et laisser reposer une nuit.
tu auras obtenu du fromage

bon courage

[umbria]

bonjour jobie !

tes "recettes" ont l'air sympas...
celle du fromage m'interresse bien !
mais je n'en ai encore jamais fait et comme je suis du genre
" PAS Douée "
peu tu me la detailler un peu plus STP !