[lyradesbois]

Salut tous le monde !
Je suis à la recherche d'une recette de pain rapide ou cuisson rapide en mapp quigg
J'espére que quelqu'un va pouvoir éclairer ma pauvre lanterne éteinte !

[choupinette 28]

Recette de pain rapide trouvée sur un autre forum

lait tiede (32-35 °c ) ; 420 ml
huile végetale ;1,5 c à soupe
farine blanche t 45 ; 600grs
lait en poudre ecremé ;2 c à soupe
sel ; 1c à café
sucre ; 5 c à café
levure deshydratée ; 4 c à café

j'ai rechercher une recette de pain rapide,trouver celle en haut,mais je n'avais pas tous les ingrédients,et je trouvais qu'il y avait trop de sucre,alors j'ai fait:


420ml d'eau tiede avec 2cc de levure sèche instantanée,bien mélanger,mettre dans la machine à pain,mettre 600g de farine ,1 cs de sucre, 2cc de sel,1,5cs d'huile.Programme rapide ,ravie du résultat

ZOOM (clic)

[JOSY67]

Attention, Lyradesbois, sur la map (machine à pains) Quigg, le programme 2 "cuisson rapide" est un programme pour faire des gâteaux (genre cake), pas de pain, car il n'y a pas de temps de levée...

[lorraine 57]

à propos du programme rapide, j'ai une quigggg depuis 5 ans et je n'ai jamais testé ce programme, c'est vrai que ça fait des cakes?josy67 peux-tu nous dire si tu en as déjà fait? et quelle recette? Je suis curieuse de le savoir

[JOSY67]

Non, désolée Lorraine57, je n'ai jamais fait de cakes en map (machine à pains)... Mais j'ai vu des recettes sur ce forum (genre gateau au yaourt...) et qui semblaient faciles et pas mauvaises.

Tu devrais pouvoir trouver ça


Voici une recette au hasard, copiée-collée sur le forum

"il existe un livre de 100 recettes spéciales MAP (machine à pains) que l'on voit en publicité sur ce site. Or je me suis procuré avant hier le petit frère de ce livre (même éditeur) "variations autour de la machine à pain". On y trouve des idées de cakes salés et sucrés en tout genres, des viennoiseries et variations sur le pain, des idées de confitures et quelques gateaux : le gateau au yaourt y figure :

3 oeufs
1 pot de yaourt
2 pots de sucre
3 pots de farine autolevante
1/2 pot d'huile de noisette ou de noix (est ce pour le goût ?)
1 pincée de sel
1 cuil à café de vanille en poudre

je résume le mode opératoire :
battre les oeufs, placer les ingrédients en commençant par les oeufs et les liquides, finir par le farine, choisir le programme "gateau" de la MAP

[lorraine 57]

alors là tu m'en bouches un coin, figures-toi que je possède les 2 livres en question depuis qq années, mais comme tout le monde on feuillette et après on range, et comme la map (machine à pains) quigggggg n'a pas de programme gâteau, je me suis dit, que ça ne marcherai pas. Je vais aller regarder ça de plus près; Merci beaucoup

[lyradesbois]

Merci les filles de toutes vos réponses.
Le seul probleme c'est que le pain fait et cuit rapidement c'est quel programme sur la quigg ?
Mais comme vous etes toutes plus sympas les unes que les autres vous allez bien me depetrez de ce pain.
Si tu peux Lorraine 57 fais nous profiter de tes 2 livres et confie nous de nouvelles recettes
Merci encore à toutes
a +

[JOSY67]

Coucou, Lyradesbois, ce doit être le programme 4 "pain rapide".

Je n'ai jamais essayé non plus... Le pain risque cependant d'être un peu compact, car les temps de levées sont plus courts que sur les autres programmes.

Sur ce forum, j'ai vu aussi que certaines mappeuses conseillaient de mettre l'eau (ou le lait) tiédi, pour que la levée se fasse mieux...

[lorraine 57]

je vous mets une recette que je n'ai pas testée, mais qui à l'air pas mal. CAKE AU BACON
250 g de farine autolevante,(je suppose que c'est avec levure chimique et non levure de boulanger)
4 oeufs
100 g de bacon coupé en lanières
150 g de fromage à raclette,
1 gousse d'ail écrasée
12,5 cl de vin blanc
10cl d'huile d'olive
sel (attention le bacon est salé) poivre
Battez les oeufs en omelette. Placez les ingrédients dans la cuve de la machine à pain en commençant par les oeufs et tous les ingrédients liquides, en finissant par la farine. Sélectionnez le programme gâteau (qui reste une énigme pour moi, mais je suppose donc que c'est le programme 4 comme le dis Josy67).Une fois le programme terminé, démoulez le cake sur une assiette. Servez tiède ou froid.
Qui sera la première courageuse à se lancer? @plus, tenez-moi au courant

[JOSY67]

Non, non, attention, le programme gâteau est le programme 2... si vous regardez dans le tableau des programmes, qui figure dans le livret de la map (machine à pains), vous verrez qu'il n'y a pas de levée...

Le programme 4, c'est pour le pain rapide. Il y a une levée, mais beaucoup plus courte ...

[didine63]

coucou

Josy a raison, il faut prendre le programme 2 pour faire un gâteau.

et le programme 4 pour le pain rapide.


A bientôt

[lorraine 57]

ouf, heureusement qu'il y a de bonnes copines qui nous sauvent du désastre, je viens de regarder la notice, effectivement, c'est le programme 2. Je vous annonce également que je viens de mettre un cake en route, si ça marche je vous donnerai la recette, car ça n'est pas celle du cake au bacon que j'ai mis plus haut. Serrez les pouces pour moi et à plus pour le résultat

[JOSY67]

Alors ?

On attend des nouvelles

[lorraine 57]

y'en a qui sont drôlement pressées. Patience, je ne l'ai servi qu'au dessert. Et le verdict est....Super bon. Si vous êtes sages, je vous donne la recette. Allez va je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps. J'ai fait un gâteau au "4 épices"
250 gr de farine autolevante, (moi j'ai mis la farine type 55 et un demi-paquet de levure chimique , 150 gr de sucre, 100 gr de beurre mou (moi je mets le St-Hube** 41, parce que c'est déjà mou et moins calorique), 4 oeufs, 1 cs de 4 épices, 1 pincée de sel, 1 cc de vanille en poudre, 1 pomme coupée en cube.
Battez les oeufs en omelette. Placez les ingrédients dans la cuve de la map en commençant par les oeufs et tous le ingrédients liquides, en finissant par la farine additionnée de la levure. Sélectionnez le programme gâteau (en l'occurence programme 2). 10 minutes avant que la cuisson ne commence ajoutez la pomme en cubes; Une fois le programme terminé, démoulez le gâteau sur une assiette.
En ce qui concerne les 4 épices, j'en mettrai un peu moins la prochaine fois. Niveau cuisson, ça a un petit peu cramé, je l'arrêterai 10 mn avant.
Mais j'ai gratté au couteau le brûlé sur le côté et c'était impec. Je vais essayer de mettre une photo dans l'album perso et sur cette recette.
Je vous passe le relai ,maintenant qui va se lancer?

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[didine63]

BRAVO !

Très très beau gâteau miam miam

Je voudrais bien le

A Bientôt