[paprika1]

Magrets aux olives



Ingrédients

Magret de 770 grammes
150 grammes olives vertes dénoyautes
50 grammes de margarine ou beurre pour cuisson
2 cuillères à soupe de farine mélanger dans un1/2 verre d'eau
3 verres d'eau
Poivre du moulin
Sel très léger

Préparation

Blanchis les olives dans de l'eau froide non salée, porte à ébullition et égoutte.
Fait dorer le ou les magrets dans le beurre côte normal en premier 5 minutes puis côte graisse
Poivre, sel 10 minutes.
Mélange le farine et l'eau tourne bien pour pas faire de grumeaux, ajoute dans ton faitout, ajoute aussi les olives et 3 verres d'eau, mélange laisse cuire à demi couvert 10 minutes puis à découvert 10 minutes.
La sauce doit être onctueuse au cas tu mélanges un peu de farine dans un peu d'eau que tu re mélange dans ta préparation.


(Verre à moutarde pour la quantité)



c'est une recette arranger par mes soinssssssss