[thierry38]

bonjour à toutes et tous

quel est le mois limite pour la confection des saucissons ( par rapport à la temperature de sechage). pas encore eu le temps cette année!

merci de vos réponses

[papycotte]

bonjour thierry38
je ne sais pas s'il y a une limite pour le sechage si tu as un endroit bien ventillé et pas trop chaud de toutes façons tu as au moins jusau'a la fin de ce moi
nous nous avons fais un cochon la semaine derniere alors courages

[nikitta]

bonjour thierry,

il n'ya pas de date pour arreter de faire des saucissons ,cela depend de l'installation que tu possedes.
si tu as un local dont la temperature toute l'annee reste entre 10 et 15 degres, avec une hygrometrie de 75 a 80 %, tu peux en faire toute l'annee sans interruption en prenant soin de les proteger des insectes en ete.

la fin de ta fabrication est liee a tes installations.


amities

[thierry38]

Bonjour
merci pour les réponses