[Muscovado]

prenez des escalopes de poulet que vous aplatissez bien; vous les salez et poivrez; à par vous prenez de la sauge séchée; vous découpez des morceaux de mozzarella que vous passez dans la sauge séchée en appuyant bien pour qu'elle adhère au fromage; vous mettez un morceau de mozzarella à la sauge au milieu de chaque escalope et vous refermez; vous rangez les escalopes dans un plat beurré qui va au four et vous arrosez chaque escalope d'un peu de vin blanc( il faut compter un verre de vin blanc pour tout le plat) et vous ajoutez une noix de beurre sur chaque paupiette!Enfournez à 180°C-190°C pendant 20 à 30 minutes.

[LaPtiteFée]

Merci pour cette recette Muscovado
je la mets dans mes coups de

par contre ce n'est pas trop sec au four ?

[Muscovado]

non, ce n'est pas du tout sec; mais il faut arroser tes escalopes très souvent pendant la cuisson et si jamais la sauce réduit trop tu ajoutes un peu de bouillon cube dilué dans de l'eau, dans le plat; et à la base, tu peux aussi mettre un peu plus de vin blanc; cela dépend aussi de ton four! il ne faut pas le mettre trop chaud!à 200°C environ et tu vois: plus ou moins fort!