[Alicie]

Fougasse



il faut :
15 cl eau + 2 càs d'huile d'olive
1 càc de sel, 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger.
Mettre le tout dans la Map (machine à pains) et dans l'ordre donné.
Prog pâte (sans cuisson)
Ensuite étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire les trous de la fougasse à l'aide d'une spatule en plastique, écarter un peu car ça va gonfler à la deuxième levée!
Badigeonner avec un peu de lait et cuire 180° 30 mn environ
on peut y ajouter au choix : des olives coupées en petits morceaux, des tomates confites, du râpé, des herbes style persil ciboulette même du thym etc si tu t'en fait pour un pique nique ou pour le fromage met des petits lardons, ou des petits bouts de jambon ou du bacon bref tu déclines à votre goût!