[ELFE]

BOEUF AU PAPRIKA

Recette WW : 20 calories+1 M.G Adoré !! Testé lors d'un dîner avec des amis.

PREPARATION 10 MN CUISSON 18 MN POUR 4 PERSONNES.

480 GR DE BOEUF MAIGRE
4 CC DE MARGARINE
1 OIGNON
4 CC DE CONCENTRE DE TOMATES
1 CC DE PAPRIKA
250 G DE PETITS CHAMPIGNONS
1 CS DE MOUTARDE
4 CC DE FARINE
12.5 CL DE VIN ROUGE
12.5 CL D'EAU
1 BOUILLON-CUBE DE BOEUF
SEL - POIVRE
Dans une cocotte en verre, faire fondre la margarine au four à micro-ondes 1 mn en position maximum.
Ajouter l'oignon émincé et la viande coupée en gros cubes. Cuire 3 mn à couvert position maximum.

Remuer, saler, poivrer, mettre le paprika, le concentré de tomates, les champignons, la moutarde.
Remuer encore une fois et cuire à nouveau 3 mn à couvert position maximum.
Délayer la farine avec l'eau et faire épaissir 1 mn position maximum. Ajouter le bouillon-cube et le vin.
Verser sur le boeuf et cuire à couvert 12 mn position maximum en remuant à mi-cuisson.


A savoir : LE CHOIX DE LA VIANDE EST TRES IMPORTANT. PERSONNELLEMENT JE PREPARE CETTE RECETTE AUSSI A LA SAUTEUSE SUR UN FOUR GAZ... JE TROUVE LA CUISSON PLUS FACILE A REGULER.

C'EST UN REGAL.....

A bientôt les gourmands (des).....

ELFE