[maeva68]

MARINADE POUR BROCHETTES DE BOEUF/PORC

comme je l'ai déjà dit auparavant cette marinade peut être utilisée pour cuire des côtelettes ou de l'échine traditionnellement
les ingrédients sont : 1 boite de sauce tomates épaisse 150 ml env,
250 ml de ketchup, 250 ml d huile, 2 oignons hachés très fins, 3 gousses d'ail hachés très fins, 125 ml de sauce de soja, 30 ml de tabasco (comme c'est très relevé on peut remplacer le gout relevé simplement par du poivre) un peu de miel (env 3 cuil à soupe)
faire mariner vos cubes de boeuf ou de porc (moi je prend de l'échine) pendant 12 h environ en ayant pris soin de bien remuer toute la marinade





et voila

bon appetit pour les beaux jours à venir !