[Serise]

Chouquettes au sucre

ZOOM (clic)

Ingrédients:

12,5 cl de lait
12,5 cl d'eau
125 gr de beurre en petits dés
140 gr de farine type 45
4 oeufs
4g de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre

Pour la décoration
Sucre en gros grains

Préparation:

Dans une casserole verser l'eau + le lait + beurre + le sel + le sucre en poudre
Portez à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la farine d'un coup
Remuer vivement avec une cuillère en bois
Remettre sur le feu doux et faire dessécher, c'est à dire jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole et forme une boule

Mettre la pâte dans un saladier et ajouter 4 oeufs un à un en remuant
Mettre la pâte dans une poche à douille et former des petits tas.
Parsemer de sucre en gros grains et cuire à 180° pendant 25 minutes environ (selon les fours)

Il ne reste plus qu'à déguster


A+ Serise

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12,5 cl de lait
12,5 cl d'eau
125 gr de beurre en petits dés
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4 oeufs
4g de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre

Pour la décoration
Sucre en gros grains

Préparation:

Dans une casserole verser l'eau + le lait + beurre + le sel + le sucre en poudre
Portez à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la farine d'un coup
Remuer vivement avec une cuillère en bois
Remettre sur le feu doux et faire dessécher, c'est à dire jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole et forme une boule

Mettre la pâte dans un saladier et ajouter 4 oeufs un à un en remuant
Mettre la pâte dans une poche à douille et former des petits tas.
Parsemer de sucre en gros grains et cuire à 180° pendant 25 minutes environ (selon les fours)

Il ne reste plus qu'à déguster


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