[satial]

Bonsoir je suis à la recherche de la recette de pâté de foie "lyonnais".
Merci pour toutes vos réponses !

[tajine lyon]

Bonjour,

Tu prends une boîte de foies de volaille, faire une béchamel, ajouter 3 jaunes d'oeufs, un oignon haché, du persil, poivre, sel, du pain sec mixé ou des biscottes, ajouter les blancs battus en neige et faire cuire dans un moule à soufflé.
Servir avec des quenelles à la sauce tomate

Excuses-moi, je n'ai pas les proportions je fais au "pif", j'espère que ça te suffira.

Bonne journée

[satial]

Je voudrais savoir ce que tu veux dire par Foie de volaille (cru ou pas).

Le truc aussi chez moi on ne trouve pas de quenelle si facilement, quand on demande dans les magasins les vendeurs ne connaissent pas toujours (ça me fais drôle).

et pour finir je voudrais aussi la température du four!

Merci dés que je l'ai faite et je te dirai comment ma famille l'a appréciée.

A+

[nineduclos]

Bonsoir,

Il me semble que tu viens d'avoir la recette du gateau de foie de volaille c'est une recette qui est tres bonne parmis beaucoup .

Toi,tu voulais une recette de pâté de foie lyonnais ?le pâté que l'on prépare avec du porc ? si c'est ça je pourrai t'en faire passer .

[tajine lyon]

Bonjour Satial,

Le foie est cru,il se vend dans les rayons de supermarché et pour le four je le met à 220°.

et pour Nineduclos,

je serai intéressée par la recette du pâté de foie. merci et bonne journée à toutes

[satial]

Bonjour bien sur si tu as une autre recette de pâté je suis preneuse, je pense que les deux ont un gout différent vu que dans l'un il y a du porc et l'autre de la volaille.
Mais je vais essaye les 2 mon mari ne connaît pas du tout ... ... ... ...

Merci a+

[nineduclos]